Gambero Rosso, petite multinationale de l’alimentation et du vin, est partenaire du Festival
Extrait d'un magazine attaché au journal Il Manifesto, dans le lointain 1986, un "Petite multinationale" communication et promotion de la gastronomie et du vin italien. Dans 30 exactement des années de vie, Gambero Rosso il a parcouru un long chemin, anticipant des modes et des projets pionniers devenus à la mode aujourd'hui. "Nous avons été les premiers à créer un master en gastronomie et vin", il nous a confié Massimiliano Tonelli, Responsable du contenu de Gambero Rosso. "La plupart des meilleurs journalistes de quarante ans de l'industrie ont été formés par nos soins."
Partenaire de Festival du journalisme alimentaire, aujourd'hui Gambero Rosso est une plateforme aux multiples âmes, une référence incontournable pour les professionnels et le consommateur final. L'âme éditoriale multimédia historique, avec une publication mensuelle, une télévision thématique par satellite (la première chaîne italienne dédiée à la gastronomie et au vin, aujourd'hui sur Sky 412), un site Internet mis à jour quotidiennement sur le monde de l'alimentation, fusionne avec le site plus "rating" , grâce au mythique excellents guides Gambero, les Trois Verres pour le vin, les Trois Fourchettes pour les restaurants, les Trois Haricots et les Trois Coupes pour les bars, les Trois Feuilles pour les meilleurs producteurs d'huile d'olive extra vierge, auxquels s'ajoutera cette année celle des glaciers.
Gambero Rosso est également à la pointe de la promotion de la cuisine et du vin italiens dans le monde, avec l'organisation d'événements internationaux, tels que le célèbre Tournée mondiale des trois verres, et en formation, avec une grande variété de cours sur la gastronomie et le vin pour les amateurs et les professionnels, organisés en Città del Gusto de Turin, Rome, Naples, Salerne, Catane et Palerme. "Les Villes du Goût sont une sorte de Ministère des Affaires Etrangères de la cuisine italienne et de la qualité du vin dans le monde. Nous voulons faire de la culture et en même temps pérenniser notre excellence. »
La décision de devenir partenaire du Festival a été immédiate. "Ces dernières années, il y a eu une boulimie de communication dans le secteur alimentaire. Si cela a apporté de nombreux avantages, comme une plus grande attention au secteur, d'autre part, il a causé une négativité indéniable " Conclut Tonelli. "Le Festival doit pouvoir distinguer ce qui n'est que du bruit de contenus réellement importants, afin d'offrir les outils les plus adaptés au consommateur final. Elle doit donner plus de place aux mots et moins au spectacle ".
