Informer pour former: le défi Altroconsumo
Plus qu'un simple magazine. Pas seulement une association de consommateurs, la première et la plus répandue d'Italie avec plus de 370 mille membres.
Altroconsumo, partenaire de Festival du journalisme alimentaire, est une réalité unique, précisément en raison de la capacité à utiliser des informations avec une fonction formatrice, suivant l'idée que les citoyens ne sont plus forts que s'ils sont mieux informés. «Notre organisation a été créée pour donner une voix aux consommateurs et jouit aujourd'hui d'une autorité que nous avons bâtie au fil du temps - reflète Luisa Crisigiovanni, secrétaire général de l 'Association -. Chaque jour, dans notre centre de conseil, où travaillent des professionnels et des experts de différents secteurs, nous recevons environ 1.500 entre appels et e-mails. Souvent, ces rapports se transforment en idées utiles pour les enquêtes et les enquêtes. Le magazine n'est qu'une partie de notre activité, même si je pense qu'il représente l'arme la plus puissante dont les consommateurs disposent pour faire entendre leur voix. La communication est la meilleure défense».
Le secteur alimentaire a souvent été au centre de l'intérêt et des batailles menées par Altroconsumo, qui fonde ses investigations sur un travail de vérification et de contrôle capillaire, basé également sur l'instrument de tests comparatifs. "Parlez de nourriture - Explique Rosanna Massarenti, rédacteur en chef du magazine - cela signifie aborder la question des égalités et des inégalités. Ne vous limitez pas à un simple examen du rapport qualité-prix, mais respectez les droits individuels et les valeurs de la communauté. La nourriture est un univers à explorer sous différents angles. Dans ce domaine, comme dans d'autres secteurs, nous avançons avec courage, dénonçant ce qui n'est pas correct, au prix d'être impopulaires. Nous essayons de dire ce qui est vrai, pas ce que les gens s'attendent à entendre».
Parmi les premières associations à parler en Italie de déchets alimentaires, Altroconsumo s'est également distingué au fil du temps pour dénoncer le non-respect des règles en matière d'administration des aliments; pour les batailles sur l'étiquetage correct des produits et la bonne information aux acheteurs; pour la lutte contre l'obésité et les campagnes de marketing alimentaire incorrectes; pour une attention renouvelée à la question de la qualité de l'eau, un sujet clé, dont peu est encore discuté dans la société contemporaine et qui sera l'un des axes sur lesquels l'association se concentrera dans les prochains mois, à travers la préparation d'une plateforme qui permettra des tests l'eau dans les bâtiments individuels ou les immeubles à appartements.
«En matière de nutrition, notre tâche - continue Luisa Crisigiovanni - ce n'est pas seulement pour guider les acheteurs dans le choix d'un produit sain et de qualité, mais aussi pour les guider au-delà de l'acte de vente. Notre accompagnement va des origines d'une chaîne de produits à sa consommation réelle. Nous essayons de former et d'informer les utilisateurs sur les droits "après achat", la lecture correcte des dates d'expiration et aussi le stockage correct des aliments ". Rosanna Massarenti conclut: "Nous sommes convaincus que notre tâche ne doit pas se limiter à donner une série de nouvelles pratiques, mais devrait aider à construire une conscience critique individuelle afin que chacun puisse sélectionner l'offre qui se trouve devant le supermarché ou sur un site Web. Après tout, notre mot clé est implication. Et à partir de là, nous commençons toutes nos actions ".
