Région Piémont: avec le parrainage du Festival, une nouvelle initiative de promotion du territoire
Le Festival du journalisme alimentaire a obtenu le patronage de région du Piémont, la maison des grands vins et truffes, chocolat, noisette et fromage, des spécialités connues et appréciées dans le monde entier, parmi les drapeaux gastronomiques et viticoles de leurs territoires, dont les Langhe, Roero et Monferrato, les collines deviennent Site du patrimoine mondial de l'UNESCO et visité chaque année par des milliers de touristes.
Le Piémont est une région effervescente au niveau entrepreneurial: une idée a pris forme ici, devenant rapidement un véritable mouvement, dont le nom est Slow Food et, toujours là,Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo, pour former des gastronomes, de nouvelles figures professionnelles qui acquièrent des connaissances et des compétences dans le secteur agro-alimentaire et opèrent en orientant la production, la distribution et la consommation d'aliments vers des choix corrects et utiles pour créer un avenir durable pour la planète.
C'est dans le secteur alimentaire que le Piémont a identifié le moteur de son développement. Dans cette optique, il mène une promotion minutieuse de culture de la nourriture et du vin, au niveau national et international, visant à protéger leur excellence et à leur offrir de nouvelles voies de croissance.
Les innombrables sont, par exemple, les initiatives dédiées à faire connaître les spécificités individuelles du territoire, à travers des festivals, des événements, des festivals et des itinéraires gustatifs. Parmi ceux-ci, il tombe également la Bourse internationale de l'œnotourisme (BITEG), l'événement national le plus important pour la communication, la promotion et la vente du produit de l'œnotourisme, qui valorise et promeut chaque année les secteurs du patrimoine italien et piémontais de renommée internationale, ainsi que l'excellence du vin, de la gastronomie et des produits touristiques connecté à elle. Le projet fait également partie de cette Fabriqué au Piémont, lancé pour la première fois dans le 2015, qui vise à intégrer les excellences artisanales du territoire, notamment gastronomiques, dans les circuits touristiques internationaux, pour faire connaître, en direct et à la première personne, les métiers d'aujourd'hui et d'hier , qui allient l'élégance des traditions anciennes aux technologies d'avant-garde les plus modernes.
