Le végétalisme est la beauté. Parole de Paola Maugeri.
Le journaliste musical et présentateur de télévision arrive au Festival dans la soirée, risquant de rester bloqué dans la circulation en raison du mauvais temps. "Mais je voulais être présent", assure-t-il. Non seulement pour parler d'un sujet qui, vous le savez, est important pour vous, mais pour le faire, pour une fois, d'une manière différente: avec des tons calmes, sans heurts frontaux, sans fanatisme.
Elle est végétalienne depuis vingt ans (avant même de savoir ce que le mot voulait dire) et végétarienne toute sa vie, elle a récemment été attaquée pour un tweet provocateur: "Le problème de la propagation du véganisme, ce sont les végétaliens eux-mêmes". Il l'a écrit et l'a répété au Festival. "J'ai un passeport végétalien depuis des années, pour que tout le monde sache mon choix. Mais je me démarque d'un certain type de véganisme, un peu fanatique, lourd. Se fixer pour convaincre les autres est contre-productif, c'est une approche qui exclut, alors que pour moi, c'est un choix inclusif. Parler de nutrition, critiquer les habitudes des gens à la table, c'est comme dire du mal à sa mère: la nourriture, après tout, est un héritage maternel et la mère ne peut être touchée! Et puis - ajoute-t-il - pour moi l’exemple compte plus que mille mots ". Parmi des exemples illustres, rencontrés au cours de sa carrière d'intervieweuse de rock stars, Paola Maugeri en mentionne plusieurs: Bryan Adams, Alanis Morissette, Anthony Kiedis, pour être le plus connu.
Mais celui qui frappe le plus le public entend que le véganisme a introduit la beauté dans sa vie. Il explique: "Je pense que les animaux sont ici avec nous, pas pour nous. La plus grande beauté d'être végétalien est alors de savoir qu'il ne faut pas leur faire de mal, c'est être dans le monde avec un pas plus léger ». Une légèreté à atteindre par la prise de conscience, même lorsque les choix alimentaires sont différents. "Le problème est que nous sommes maintenant habitués à manger des profanes, sans accorder d'importance à ce que nous mettons sur la table, à prendre l'abondance pour acquise. Alors que nous devrions revenir à manger dans le sacré, remercier pour le plat qui est rempli trois fois par jour ».
