Pérouse, une maîtrise en restauration et hôtellerie

À l'Université des étrangers de Pérouse, qui était l'invitée du Festival l'année dernière, le nouveau cursus a été activé en Fabriqué en Italie, alimentation et hospitalité (MICO).

Le cours, né d'un projet commun avec Confcommercio Umbria, Coldiretti Umbria et Università dei Sapori, est le seul en Italie à fusionner le parcours et les objectifs éducatifs de deux classes supérieures: Sciences et Sciences du Tourisme, Cultures et Politique du la gastronomie.

À travers l'interclasse, le cours a pour objectif d'offrir une éducation culturelle concernant le made in Italy dans son ensemble et une formation technico-pratique qui lui permet d'opérer dans le domaine des entreprises made in Italy et dans les secteurs de l'alimentation, de la gastronomie et l'hospitalité.

Pour plus d'infos https://www.unistrapg.it/node/4605