Les travaux de la quatrième édition du festival de journalisme alimentaire qui s'est déroulé à Turin, au Centre de congrès de la Chambre de commerce de Turin, Incontra, via Nino Costa 22, se sont achevés aujourd'hui.
Plus de mille entrées les jeudi et vendredi 21 et 22 février, avec la participation non seulement de journalistes et de professionnels de l’alimentation, mais aussi du grand public, de plus en plus attentif et impatient de participer au débat autour de la la nourriture.
"Le bilan est décidément positif - déclare Massimiliano Borgia, directeur du Festival -" et le taux de participation élevé des participants venus non seulement du Piémont et de toute l'Italie, mais également de l'étranger (plus du 40% des membres est un territoire supplémentaire), confirme le rôle de Turin en tant que capitale du débat culturel sur les aliments. La capitale subalpine est certainement le lieu idéal pour organiser un festival qui vise à satisfaire le droit des citoyens à une information correcte en matière de nourriture ".
Demain samedi, 23 février, le Festival quittera les salles du Centre des congrès pour se rendre dans les régions d’Alba et de Langhe, à travers une série de tournées de presse consacrées aux journalistes et aux foodbloggers. À travers 6 education réparti entre les provinces de Turin et de Cuneo, les participants seront guidés à la découverte de l’excellence culinaire du Piémont.
Le deuxième jour de vendredi, 22 February Vito Crimi, sous-secrétaire à la présidence du Conseil des ministres chargé de la publication, animé par le panel consacré à l'avenir du journalisme, a annoncé l'ouverture prochaine des Etats généraux de l'information: "A l'avenir, il y aura des journalistes même en dehors de l'Ordre. Nous n'abolissons pas l'Ordre, mais nous n'excluons pas l'appartenance à l'Ordre pour diffuser des informations en Italie. D'ici fin mars, nous commencerons par les informations générales. Les États seront confrontés à l'ensemble du système d'information ", a déclaré Carlo Verna, président du Conseil national des journalistes, lors de la table des discussions.
Au total, au cours des deux journées de travail, 32 était composé de panélistes et de conférenciers, dont: Vytenis Andriukaitis, commissaire européen chargé de la santé et de la sécurité alimentaire, Giancarlo Caselli, président du comité scientifique de la criminalité dans l'agriculture et de l'observatoire du système agroalimentaire, Natasha Lusenti, présentatrice par Radio130 et Ovunque2, Patrizio Roversi, animateur de télévision, Gaetana Ferri, directrice de l'alimentation au ministère de la Santé, Roberto La Pira, directeur de Il Fatto Alimentare, Enzo Vizzari, Guide L'Espresso, Marco Bolasco, directeur du secteur agroalimentaire et viticole Giunti Editore, Elsa Fornero, Université de Turin, Debora Rosciani, Radio 6, Oscar Farinetti, Eataly World, Luciano Pignataro, Il Mattino, Ivano Vacondio, Président de la Fédération, Gabriele Beccaria, Tuttosalute et Tuttosalute, Valentina Tepedino, Eurofishmarché, Eurofishmarket, Alberto Capatti, président du Parlement , La Repubblica, Anna Prandoni, directrice de Panino Italiano Magazine, Venetia Villani, directrice de Cucina Naturale, Martina Liverani, directrice de Dispensa Magazine, Maddalena Fossati, directrice de La Cucina Italiana, Fiammetta Fadda, critique gastronomique, Cristina Bowerman, présidente d’Ambasciatori del Gusto, Sonia Peronaci, agroalimentaire, Anna Masera, garante des lecteurs de La Stampa, Benedetta Rossi, influenceur alimentaire. Les séances de discussion ont été suivies d'ateliers pratiques et de rendez-vous B24B, deux nouveautés importantes de cette édition 2. Les laboratoires, qui ont débuté à titre expérimental dans le 2019, ont été mis à niveau cette année et sont en fait entrés dans le format du festival. À propos de 2018, les membres des laboratoires 200 ont eu l’occasion d’expérimenter des pratiques et d’acquérir des connaissances utiles pour ceux qui écrivent sur les aliments ou travaillent dans le secteur de l’alimentation.
Les réunions du B2B ont été organisées grâce au soutien de la Chambre de commerce de Turin, à laquelle ont participé ses maîtres du goût et les producteurs de vin DOC de Turin. «Le Festival souhaitait offrir cet espace de connaissances et de relations absolument gratuit aux membres du projet, sans aucune compensation. - commente Borgia - Un service supplémentaire pour les blogueurs journalistes indépendants ayant participé aux journées de février 21 et 22 ».
Le festival du journalisme alimentaire a été organisé avec la contribution de Compagnia di San Paolo, de la Chambre de commerce de Turin et de la Fondation CRT.
Il a obtenu le patronage de l'Union européenne, du département des publications, de la présidence du Conseil des ministres, du ministère des Politiques de l'agriculture, de l'alimentation et du tourisme, du MIPAAFT, de la région du Piémont, de la ville métropolitaine de Turin et de la municipalité de Turin, de l'Université de Turin. Slow Food Italy, Fédération nationale de la presse et Conseil national des journalistes italiens, Ordre des journalistes du Piémont et Associazione Stampa Subalpina.
Principaux partenaires: Ferrero, Inalpi, Coop, Coalvi, Conseil norvégien des fruits de mer, Consortium pour la protection du buffle Mozzarella Campana DOP, Smat, Italie Zuccheri, Yakult, Centrale du Latte de Turin, Costadoro et Progetto Ager, avec le soutien scientifique de l'Institut de zooprophylactie Expérimental du Piémont, de la Ligurie et de la Vallée d'Aoste, du Laboratoire de chimie de la Chambre de commerce de Turin, de Crea, du Centre Barilla pour l'alimentation et la nutrition, de la Fondation Veronesi et d'Eurofishmarket.
