Valerio Massimo Visintin, le "fuffblogger" face aux prostitués

C'est sans aucun doute l'un des noms les plus connus dans le monde de la critique gastronomique et œnologique, pourtant son visage ne connaît (presque) personne. Et peut-être que sa renommée est due précisément à cela. Valerio Massimo Visintin est le "critique masqué". Lorsqu'il est interviewé et participe à des débats publics, en fait, il se "montre" avec une cagoule noire sur le visage et des lunettes noires. Ils l'appellent "Zorro", mais - plus pragmatique - c'est le critique gastronomique de Corriere della Sera de Milan. Et c'est la terreur de tous les restaurateurs: ceux des hauts lieux et ceux qui gèrent les tavernes en banlieue. Parce que Visintin ne donne pas de votes, mais des jugements: et il n'y a aucun problème à écrire des slings. Sur le monde de la critique gastronomique et œnologique et sur les blogs culinaires, il a des idées assez claires. Et il est toujours prêt à enflammer le débat. Tant et si bien qu'il est venu avec le terme "Fuffblogger", qui n'a pas besoin d'être expliqué. Visintin participe au Festival, portant évidemment le masque, pour parler du débat "La marchetta à huis clos", sur le thème de l'information alimentaire face au risque de publicité cachée. Rendez-vous à 17.20 vendredi 24 dans l'Auditorium.