VIDEO Bowerman "Moins d'impôts et on augmente les salaires des employés"

La chef étoilée, Cristina Bowerman, présidente de l'Association des Ambassadeurs du Goût demande un allégement fiscal du monde de la restauration en échange d'une augmentation des salaires des salariés et demande une législation spécifique pour le secteur qui distingue les différentes spécialisations (haute cuisine, bars, pâtisseries etc) Interview en marge de la sixième édition du Festival du Journalisme, 2021