VIDEO Fossati, "La cuisine italienne Unesco soutenue par de grands noms"

Maddalena Fossati Dondero, la directrice de la cuisine italienne explique le projet d'anoblir la tradition de la cuisine italienne en tant que patrimoine immatériel de l'Unesco. Au Comité Scientifique, de grands noms de la culture gastronomique et linguistique de notre pays.

Interview en marge de la sixième édition du Food Journalism Festival