VIDEO Fossati, "La cucina italiana Unesco sostenuta da grandi nomi"

Maddalena Fossati Dondero, la direttrice di Cucina italiana spiega il progetto per nobilitare la tradizione della cucina italiana a patrimonio immateriale dell'Unesco. Nel Comitato scientifico grandi nomi della cultura gastronomica e linguistica del nostro Paese.

Intervista a margine della sesta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare