Écrivain d'histoires alimentaires, à la fois en ligne et sur papier.

Écrivain de livres, conteur de personnes liées à l'alimentation, chefs producteurs, agriculteurs, restaurateurs ... le tout dans le but d'aller plus loin.

Au-delà de la recette, de la photo, j'ai envie de creuser ce qu'il y a dedans, la passion d'un métier qui nourrit, et nourrit l'âme, car derrière la nourriture il y a le corps et l'esprit.

Je collabore avec quelques magazines, à la fois de luxe (toujours Food & Wine) et d'histoires culinaires "derrière les barreaux", j'ai publié trois livres sur des histoires culinaires, et maintenant deux autres projets éditoriaux sont en cours.

J'organise des événements liés à l'alimentation avec des entrepreneurs et des entreprises