Journaliste indépendant. Biologiste, Université de Bari, directeur de l'institution de formation. Président de l'Institut européen de la diète méditerranéenne. Publications; Arbitre; Rédaction et coordination éditoriale; Activités de diffusion agroalimentaire. Interviews et articles sur Repubblica, Stampa, Corriere della Sera, Dì Tuesday, biologistes italiens, StarBene, Più Sani Più Belli, Focus, Panorama, Rai News, Il Fatto Alimentare, Ambienti & Ambienti, etc.