CREA apporte les résultats du projet Biotech au Festival

CREA, partenaire scientifique du Food Journalism Festival, est le principal organisme de recherche italien dédié à l'agroalimentaire, doté de la personnalité juridique de droit public, sous la tutelle du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, des Forêts et du Tourisme.

Elle est active dans tous les secteurs agroalimentaires, avec une grande attention à l'innovation technologique et à la durabilité environnementale et socio-économique de la production. Répartis sur tout le territoire, 12 centres de recherche dont 6 disciplinaires et 6 de la filière. Les centres de recherche disciplinaires traitent des domaines de recherche transversaux à l'agriculture, l'agro-alimentaire et l'agro-industrie, l'alimentation et la nutrition, les politiques agricoles européennes et nationales, intégrés aux nouveaux scénarios de la bioéconomie des territoires ruraux. Les centres de la chaîne d'approvisionnement, d'autre part, se voient confier des missions spécifiques pour la valorisation des produits de qualité typiques du Made in Italy, mais aussi des études et des recherches pour la gestion durable des forêts et de l'arboriculture du bois.
CREA sera au Festival avec un panel dans lequel il présentera les résultats du projet Biotech et le rapport d'analyse du sentiment de consommation projeté vers l'avenir, créé par l'Université de Turin avec sa participation.