De la femme au foyer avec tablier à la composition des blogueurs culinaires. Quelle est la bonne image physique pour être crédible sur les recettes et les recommandations alimentaires?
En arrêtant de parler de nourriture légère et en commençant à parler de nourriture saine, l'approche devient rentable pour l'homme mais aussi pour la planète. S'identifier est le maître mot: ceux qui communiquent aujourd'hui sur la nourriture tentent de mettre le spectateur à l'aise et de le faire identifier. Elle se communique à travers des situations authentiques et réelles, le message est: "Je suis comme toi". L'évolution liée à l'alimentation se résume dans ces transformations: nous sommes passés de la faim à l'abondance, de la nature à la culture, du régime par nécessité au régime par choix, de la vraie à la virtuelle. Et l'augmentation des possibilités a augmenté les significations, les comportements, les discours sur la nourriture.
Dans l'imaginaire communicatif, la femme qui cuisine, souvent ne mange pas, le fait pour se nourrir, prendre soin des autres. L'homme cuisine de profession, son rôle se réfère à la connaissance, l'homme mange et juge.
Il faut retrouver la relation avec la nourriture, cela est possible si on revient à cuisiner ce que l'on mange. Cette habitude disparaît. La cuisine à la maison permet de mieux maîtriser ce que l'on mange, mais aussi et surtout de revenir aux origines et de redécouvrir notre culture culinaire et culinaire.
