Le Festival travaille parallèlement à un calendrier d'événements parallèles qui ont le double objectif d'aider à la socialisation parmi les journalistes et les blogueurs participant au Festival et leur permettant d'apprendre de nouvelles choses sur la nourriture et les boissons.
La participation est gratuite, réservée aux accrédités au Festival.
Voici le calendrier des événements hors tension.
Jeudi 21 février
19 heures: 00
Association des chefs turinois (Via Bogino 17) - "Divin Gustar ».
Association des chefs de Turin présente une dégustation de plats et de vins en collaboration avec les vignerons viticoles Nizza Silvano (Santo Stefano Roero-CN), Cantina Massara-Burlotto (Verduno CN) et l'Azienda Agricola Marco Capra. Les producteurs présenteront leurs vins et le Sommellier Marco Viti de Mv Cellar.
heures 19.30
Palazzo Birago (Via Carlo Alberto 16) - "Turin Capitale du Goût - invitation au Palais".
Un apéritif organisé par Chambre de commerce de Turin et offert par Maîtres du Goût de Turin et de sa province, pour parler de l'innovation dans le secteur agroalimentaire: de Turin, capitale du goût aux nominations du Semaine du restaurant à Turin, jusqu'aux vins DOC Turin proposés par l'Enoteca Regionale dei Vini de la province de Turin. Découvrir les nouvelles propositions de mixage issues du Turin Vermouth Anselmo et d’autres excellences innovantes (leTurinois, le Taggiasco Extra Vierge, le Vermouth avec Erbaluce de Caluso et chanvre du Canavese, le Beermouth avec de la bière Baladin). Au cours de la soirée, la double première mondiale Turin - Shanghai sera également dévoilée premier Saké italien, à base de riz noir vercelles de la société Les hérons.
Vendredi Février 22
19 heures: 30
Institut d'accueil Beccari (Via Paganini 22) - "Recettes de dialogue".
Entre culture, intégration et gastronomie et vin, un atelier fascinant dédié à "Recettes africaines ", résultat du projet "Les recettes du dialogue". Une opportunité de mettre les mains en pâte grâce à LVIA, en collaboration avec Slow Food Partners, Renken Association, Collective of cuisiniers de recettes africaines, Coopérative sociale de Colibrì, associations Asbarl et Panafricando, ville de Turin et région du Piémont.
20 heures: 00
Restaurant Esperia (Cours Moncalieri 1) - "La table de Léonard de Vinci: un génie dans la cuisine"
A l'occasion du 500 anniversaire de sa mort, une soirée pour célébrer le génie, même culinaire, par Leonardo Da Vinci. "La table de Léonard" est réalisé par la journaliste et experte en étiquette, Barbara Ronchi della Rocca avec la journaliste gastronomique et viticole Claudio Porchia dans le format signé par le Plus de groupe de nouvelles. Après un apéritif Renaissance, un menu dégustation suivra, tiré des notes du génial inventeur et des livres de cuisine de l'époque.
Les événements off sont réservés aux journalistes et blogueurs qui s'accréditent au Festival (http://www.festivalgiornalismoalimentare.it/accredito/). Les places sont limitées. Pour signaler la volonté de participer, il est nécessaire d'écrire avant février 20 février (en indiquant deux préférences pour les tournées de presse) pour: Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs. Vous devez activer Javascript pour la voir.
