En temps de crise Inalpi, mécène traditionnel du Food Journalism Festival, va à contre-courant, investit avec un Plan 2021-2025 de 148 millions d'euros pour la construction d'une nouvelle tour, une laiterie moderne, pour l'agrandissement du centre de recherche et développement et achever un processus de durabilité de longue date.
Avec la construction de la deuxième tour de pulvérisation, Inalpi, elle s'affirme comme le premier acteur piémontais sur le marché du lait.
Le début des travaux de la nouvelle tour est le 7 avril en présence du président de la Région Piémont, Alberto Cirio, le Conseiller pour l'Agriculture de la Région Piémont Marcus Protopapa et le directeur Paul Balocco, des conseillers Paolo Bongiovanni, Paolo Demarchi et Davide Nicco.
« Avec ce plan d'investissement, l'Inalpi prévoit de doubler la production de lait en poudre et en même temps d'augmenter le nombre d'employés d'environ 200 unités, ainsi que le nombre d'emplois indirects liés aux artisans qui seront employés pour la construction de les travaux. et pour les éleveurs qui seront impliqués en raison de la demande croissante de matières premières qui devront alimenter la nouvelle tour », déclare-t-il Ambrogio Invernizzi Président d'Inalpi SpA.
« La priorité pour notre territoire est de faire travailler ensemble l'industrie et l'agriculture, exactement ce que fait l'Inalpi - a souligné le président Cirio lors de sa visite à l'usine -. La moitié du lait piémontais sera utilisée au sein de cette installation, avec un critère qui récompense l'excellence de nos agriculteurs, mais aussi la qualité du produit, le bien-être environnemental et le bien-être animal. Ce n'est que si toutes les parties de ce mécanisme sont correctement évaluées et améliorées que nous pourrons continuer à croître. Ce qui se passe à Moretta en est un exemple et le mot d'ordre des investissements de demain ».
Du lait issu d'une filière courte et maîtrisée, véritable pierre angulaire sur laquelle repose l'histoire de l'Inalpi. Une planification qui vise à mettre en valeur la valeur des composants individuels du lait et qui, à travers des projets innovants, ouvrira de nouvelles voies d'utilisation non seulement dans le secteur alimentaire mais aussi dans le secteur pharmaceutique et nutraceutique.
