La bataille des labels: NutriScore contre NutrInform

«Nutri - Score» contre «NutrInform battery». Les deux types d'étiquetage (facultatif) des produits, le premier français et le deuxième italien, ont été comparés dans le panel du jeudi 20 février «la bataille européenne des labels». Parmi les interventions, il y avait celle de Gaetana Ferri, directrice de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé, qui a expliqué la contre-proposition italienne. "Cela fait longtemps que le ministère, avec d'autres partenaires scientifiques et producteurs, travaille sur la batterie NutrInform, les étiquettes de batterie - explique-t-il -. La proposition italienne est basée sur la clarté des informations et des portions, afin que le consommateur puisse construire sa propre alimentation équilibrée. Le système d'étiquetage français, en revanche, n'aide pas à comprendre la fréquence de consommation d'un aliment, et en attribuant une certaine couleur à l'aliment (vert, jaune et rouge), le consommateur peut être poussé à marquer un aliment comme bon ou mauvais, avec des risques conséquents pour la santé ». Et encore: «La Nutri - Partition française, qui repose sur un algorithme, cela nuit au régime méditerranéen car de nombreux aliments qui sont à la base de notre culture et de notre tradition sont pénalisés».