Société italienne de nutrition humaine (SINU) est entre les partenaires du Food Journalism Festival maintenant dans sa cinquième édition.
Chez Lingotto la Présidente de Sinu, Livia Pisciotta, participera à une réunion 20 février dans l'après-midi dédié à la communication scientifique.
L'événement sera l'occasion d'approfondir les questions liées à l'alimentation (et pas seulement) avec lesquelles Sinu traite, qui mène ses activités à travers l'interaction avec les institutions, les sociétés scientifiques et les médias.
La Sinu est une entreprise scientifique à but non lucratif il rassemble des universitaires et des experts de tous les domaines liés au monde de la nutrition. Des aspects chimiques aux aspects moléculaires, mais aussi génétiques, biochimiques, physiologiques, psychologiques, cognitivo-comportementaux, cliniques, technologiques, éducatifs, économiques, politiques et sociaux. Sinu fait partie de fédérations nationales et internationales de sociétés scientifiques et collabore avec des organismes de recherche, des institutions publiques et privées et d'autres sociétés scientifiques. Elle a parmi ses principaux intérêts, par exemple, les bases génétiques et moléculaires de la nutrition humaine, les aspects fonctionnels de l'alimentation et de ses composants, mais aussi la nutrition sportive et la restauration collective, scolaire et hospitalière. Il s'engage dans la promotion de la recherche scientifique, dans la formulation de documents de référence, mais aussi dans l'organisation d'événements et dans l'information et l'éducation dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition.
