Au Festival on parle de magazines de cuisine, les magazines, imprimés sur papier, qui comptent parmi les produits d'édition les plus populaires dans les foyers italiens.
Des orateurs exceptionnels sur ce sujet seront Maddalena Fossati, directrice de la cuisine italienne; Venetia Villani, directrice de la cuisine naturelle; Martina Liverani, directrice du magazine Dispensa et Anna Prandoni, directrice du magazine Panino italiano. Les réalisateurs seront animés par Fiammetta Fadda, journaliste très expérimentée. propre du monde des magazines et critique gastronomique.
Les magazines constituent un élément fondamental de l'information sur l'alimentation en Italie.
Et ils savent aussi innover. La cuisine prend la table à la table et au kiosque à journaux, où entre un insert, une interview et une recette, notre gastronomie est le produit le plus «imprimé» d'Italie.
La nourriture est bien sûr le protagoniste incontesté, mais avec le passage du temps et avec le changement de mode et de coutumes, les journaux de cuisine se sont enrichis de contenus: nouvelles curieuses concernant les événements culinaires, œnologie, itinéraires gustatifs, conseils nutritionnels, bien-être , style de vie et beaucoup plus. Et, de plus, des informations actuelles sur le monde de l'alimentation et de la nutrition, les événements qui vous invitent à expérimenter de nouvelles saveurs, mais également des informations sur les progrès de l'agriculture et de la science, des informations détaillées et des suggestions intéressantes sur des questions relatives aux événements mondiaux actuels. de la cuisine et de la nourriture.
Nous parlons de végétarisme et de durabilité avec les signatures d'un journalisme qui est passé d'un créneau au marché grand public, nous explorons des thèmes qui n'existaient pas.
On parle également de contrefaçon, de santé et d'habitudes alimentaires, de rendre l'information sur les aliments aussi complète que jamais, et une information de qualité rend les citoyens plus conscients.
