Les "petits" territoires et les institutions de montagne soutiennent le festival

Le "petit" territoire, avec ses nombreuses utilisations, ses coutumes et ses traditions gastronomiques et vinicoles, aux côtés du Festival of Food Journalism en tant que partenaire. Union nationale des municipalités et des communes de la montagne - UNCEM ce qui les unit, c'est l'organisation nationale unifiée, présente dans chaque réalité régionale avec ses propres délégations, qui représente depuis plus de 50 les municipalités entièrement et partiellement montagneuses et les communautés de montagne.

Cette réalité territoriale est en train de s’agréger dans les Unions de Montagne des Communes, en plus d’associer diverses administrations et institutions (provinces, consortiums, chambres de commerce) opérant en montagne, pour une superficie égale à 54% de celle nationale et dans lequel résident plus de 10 millions d'habitants. À partir de janvier, 2011 UNCEM a entamé un processus d'intégration avec l'Association des municipalités anciennes d'Italie.

Le développement de la capacité d'autoproduction d'énergie durable du territoire de montagne par le biais des secteurs hydroélectrique, éolien, de la biomasse et photovoltaïque représente le nouvel horizon de l'Union, qui s'est renouvelé de manière "verte" depuis le XVe Congrès de Trento en février 2010.