Les histoires des maîtres du goût pour raconter la nourriture et le vin du Piémont

Il y aura aussi des Maîtres du Goût al Festival du journalisme alimentaire de Turin, de 25 à février 27: quelques-uns des meilleurs producteurs agroalimentaires et viticoles de la région, ils offriront de petits échantillons de leurs excellents produits, même lors de visites et de dégustations. Les journalistes participant au Festival auront donc l'occasion d'associer une visite à la ville et ses environs avec un avant-goût des meilleurs mets et vins de Turin.

Les histoires des maîtres du goût sont nombreuses, originales et souvent excitantes: la sélection biennale de Chambre de commerce de Turin, qui en est à sa septième édition, rassemble les meilleurs producteurs agroalimentaires et viticoles du territoire, identifiés grâce à la collaboration de Slow Food comme pour le goût et la typicité, et de la Chambre de commerce du laboratoire de chimie pour ce qui concerne les caractéristiques hygiéniques-sanitaires.

Crème glacée à la tomate et au basilic, gnocchi aux orties ou aux noisettes, plin à la ricotta et aux agrumes, salade végétalienne russe, pain au levain extrait au fil des années '50, champignons de montagne et vin de ville, baies de goji, bière au chocolat, café au chocolat de la prison ...

157 sont les maîtres du goût 2015-2016, une explosion de propositions et de suggestions, à découvrir en parcourant la nouvelle édition du désormais célèbre Guide. Pour mieux les connaître et se tenir au courant de tous les événements programmés au cours de l’année, y compris des Laboratoires du goût, vous pouvez consulter le site Web www.maestridelgustotorino.com ou télécharger l’application gratuite pour Iphone et Ipad.