Le temps est révolu où le critique gastronomique et œnologique était la seule autorité pour ceux qui recherchaient un bon restaurant ou un caviste. Blogs, réseaux sociaux et Youtube ont donné de l'espace aux blogueurs culinaires, conteurs ...

"Douze nations dans le monde garantissent le 80% de l'approvisionnement en produits alimentaires". Ainsi a ouvert Amedeo Reyneri, professeur à l'Université de Turin au Département des sciences agricoles, ...

"L'Italie est un pays qui a de l'eau potable de bonne ou excellente qualité, mais c'est aussi le pays qui joue avec le Mexique et l'Arabie saoudite comme le plus grand consommateur d'eau en bouteille" ....

Il existe un écart entre la politique alimentaire et la communauté. Le message doit être rempli par les journalistes et les communicateurs, pour leur part. Qui s'occupe des politiques alimentaires urbaines doit le rendre compréhensible ...

Le président de Camst a pris la parole lors de la conférence d'ouverture du Festival

"Journalistes culinaires? En réalité, il s'agit de journalisme politique. Ils traitent de questions étroitement liées à la sociologie et à la société. Ils ne peuvent pas improviser des experts sur un thème aussi vaste: pour ...

Les mots du vice-président Lavazza Spa prononcés à l'ouverture du Festival du journalisme alimentaire

Voici les mots du directeur de l'Institut Zooprofilattico du Piémont, de la Ligurie et du Val d'Aoste.

"La nourriture est culture, échange, identité, civilisation". Parole de Piero Fassino. Ainsi le maire de Turin et le président Anci ont inauguré aujourd'hui, jeudi 25 février, la conférence inaugurale du Festival du journalisme ...

Le président national Coop a pris la parole lors de la conférence inaugurale du Festival.

Un cursus pour former de nouveaux journalistes à la communication alimentaire. A organiser à l'Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo. Carlin Petrini, président et ...

Le maire de Turin et le président d'Anchi ont pris la parole à la conférence inaugurale du Festival

Trois, deux, un, loin. Le compte à rebours est terminé: avec la salutation du président de l'Ordre des journalistes du Piémont, Alberto Sinigaglia, la première édition du Festival débutera demain ...

Faire le suivi de l'expérience de l'Expo, essayer de définir les politiques alimentaires du futur. C'est le thème de la conférence que jeudi matin (9.30-12.30 à Cavallerizza Reale) le Festival ouvrira ...

Une présence qualifiante pour le Festival est certainement celle de Clara Vélez-Fraga, Chef du Bureau de promotion et de diffusion du Département de la communication institutionnelle de la FAO. C'est elle qui s'est occupée de ...

Turin est l'une des rares villes italiennes qui, lorsqu'il s'agit d'accueillir une conférence de coopération internationale, confie la restauration à une coopérative sociale. Le festival accueille ainsi une importante ...