Dal 2014 racconto e fotografo cibo sul mio personale blog 'Hortus Cuisine', volto a parlare all'estero, in particolare agli USA, di cibo Italiano, locale, con spunti dalla tradizione. Dall'apertura, il blog ha guadagnato diversi premi e pubblicazioni in Italia (Corriere della Sera, GustoSano...) e all'estero (Saveur Magazine, Delicious UK/AUS, Zeit Magazine...), e un contratto editoriale con la Penguin USA.