Presidente di AGAPE Associazione Gastronomica Peruviana che nasce con l’intento di promuovere e sponsorizzare la gastronomia peruviana sul territorio, durante manifestazioni, eventi e seminari. Dal 2014 collaboriamo con il sistema scolastico italiano organizzando e gestendo dei corsi di integrazione e reinserimento basati sulle tematiche della cucina, del cibo e della loro storia. Chef presso La Rustica di Torino che propone piatti della tradizione culinaria Peruviana