Scrivo da due anni per la sezione Food&Drink di OUTsiders webzine, attraverso la quale ho ottenuto collaborazioni, tra gli altri, con Eataly, La Perla di Torino e l'Accademia Sac à poche. Ho seguito corsi di degustazione, cucina e abbinamento cibo-vini presso Eataly Lingotto e Gambero Rosso. Partecipare al festival sarebbe per me una grande opportunità di crescita e formazione.