Torino Doc, al Festival i vini delle colline e montagne torinesi

Torino DOC, partner del Festival del Giornalismo Alimentare, è un progetto della Camera di Commercio di Torino che valorizza i vini del Torinese. La selezione enologica è realizzata dalla Commissione di degustazione della Camera di commercio di Torino e dal suo Laboratorio Chimico, in collaborazione con l'Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino. Più di 150 campioni analizzati e tre giorni di degustazioni per analizzare i vini bianchi e rossi del Torinese e arrivare a selezionare 45 aziende e 146 etichette eccellenti delle 7 denominazioni di origine torinesi (Erbaluce di Caluso, DOC Carema Canavese, Freisa di Chieri, Collina Torinese, Pinerolese e Valsusa). Una selezione che individua i migliori vini e i migliori produttori, così da raccontare il territorio e i suoi vitigni, quasi sempre autoctoni, coltivati non sempre e non solo in paesaggi già molto noti.

Per approfondire https://www.torinodoc.com/

Al Festival i vini del Torinese sono protagonisti dell'anteprima a Green Pea, dei laboratori e del panel dedicata agli effetti sul vino del cambiamento climatico.