VIDEO Cozzella, IlGusto, "I ristoranti imparano a coccolare i clienti"

La giornalista enogastronomica di Repubblica e ilGusto, spiega come il mondo della ristorazione ha cambiato l'approccio con il cliente dopo la batosta delle chiusure forzate. Intervista a margine della sesta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, 2021